Brownie Energy Balls
Lust auf etwas Süßes und einen Snack zugleich? Hier sind die Brownie Energy Balls – der ideale Leckerbissen für dich!
Ich denke, dass speziell Energy Balls oder Bliss Balls wie man sie auch gerne nennt der Inbegriff für gesundes Naschen oder Snacken ist. Noch dazu lassen sich diese Brownie Bällchen super in eine Box einpacken und werden daher gerne als Bissen zum Mitnehmen gemacht.
Gesundes Naschen – auch für Kinder
Meine gesamte Familie ist ein großer Fan von Energy Balls, vor allem von diesem Rezept und wahrscheinlich deshalb weil sie so herrlich schokoladig sind. Vor allem meiner Schwester (als Teenager) schmecken sie besonders gut und hier zeigt sich, dass sich diese Bites besonders gut als Snack für die Schule eignen.
Einfacher geht es kaum!
Das Rezept für diese Brownie Energy Balls ist natürlich super leicht zu machen und du brauchst nichts weiter als ein Brett, ein (Wiege)Messer und eine Wage. Wenn du die Datteln zu einer matschigen Masse verarbeitet hast brauchst du nur mehr die restlichen Zutaten beimengen und dann kleine Bällchen mit deinen Händen formen. Das dauert nicht lange und funktioniert auch ganz ohne Food Processor oder anderem Schnick Schnack.
Ein kleiner Tipp zu den Datteln:
Für dieses Rezept brauchst du möglichst weiche und matschige Datteln. Denn so können alle Zutaten viel besser kombiniert werden und auch das Zerkleinern der Datteln fällt dir um einiges leichter. Wenn deine Datteln hart und knorrig sind, dann ist das kein Grund sie zu entsorgen. Weiche sie im heißen Wasser für etwa 20 Minuten ein, drücke sie dann vorsichtig aus und verarbeite sie wie gewohnt weiter.
Was du alles so ersetzen kannst
- Ich habe Hirsepops gewählt weil sie als regionales Produkt besser für unseren Planeten sind als die Quinoa Pops die aus Südamerika kommen. Amaranth (Amaranth Pops) ist auch eine gute Alternative, denn der wird heute auch in Europa angebaut.
- Die Walnüsse kannst du auch mit Mandeln oder Haselnüssen ersetzen.
- Wenn du keine Datteln magst, dann habe ich auch hier eine gute Nachricht für dich: Probier das Rezept doch mit getrockneten Aprikosen oder Feigen aus!
- Anstatt Zimt, kannst du auch gerne gemahlenen Kardamom verwenden.
Wenn du die Brownie Energy Balls oder eines unserer anderen Rezepte ausprobiert hast, dann sag uns doch wie dir das Rezept gefallen hat! Wir finden es toll mit dir über Facebook, Instagram oder Pinterest in Kontakt zu treten
Brownie Energy Balls
Zutaten
- 150 g Datteln entsteint
- 3 El Kakaopulver ungesüßt
- 30 g Walnüsse gemahlen
- 10 g Hirsepops
- 0,5 Tl Zimt gemahlen
Anleitungen
- Hacke die Datteln zunächst in sehr kleine Stücke, sodass daraus eine Art Brei entsteht (matschige Konsistenz). Dies kannst du mit einem Wiegemesser oder einem normalen Messer machen.
- Gib dann die gehackten Datteln gemeinsam mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel und vermenge alles gut mit deinen Händen. (Das sollte auch mit einer Gabel funktionieren).
- Forme nun kleine Bällchen mit deinen Händen. Vergiss nicht, deine Hände mit wenig Wasser zu befeuchten, damit die Masse nicht daran kleben bleibt.
Notizen
