Desserts

Schoko Birnen Kuchen

Super saftig und schokoladig


schoko birnen kuchen

Wie du vielleicht bemerkt hast, zählen Kuchen und besonders Schokoladenkuchen zu meinen Lieblingsdesserts. Aber um ehrlich zu sein, ist nur ein „normaler“ Schokoladenkuchen nicht immer so aufregend und man möchte vielleicht etwas „mehr“. Manchmal habe ich Lust, etwas anderes und Besonderes zu backen. Vor allem wenn ich Besuch erwarte oder ich für das Backen der Geburtstagstorte verantwortlich bin, darf es ruhig mal etwas anderes, neues sein.

Also setzte ich mich hin und dachte über das gewisse Etwas nach, das ich einem gewöhnlichen Schokoladenkuchen hinzufügen könnte.

Schließlich habe ich mich für Birne und Schokolade entschieden, da die zwei eine wirklich leckere Kombination ergeben würden und habe es sofort ausprobiert. Das Ergebnis war so fluffig, weich und saftig, dass ich es euch nicht vorenthalten und unbedingt mit dir teilen wollte.


schoko Birnen Kuchen

Der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit


Dieser Schokoladen Birnen-Kuchen ist nicht nur perfekt für jeden Anlass wie das Feiern von Geburtstagen, sondern auch das ideale Dessert, wenn du Besuch erwartest oder deine KollegInnen bei der Arbeit oder in der Schule eine Freude bereiten möchtest. Natürlich ist er auch bestens geeignet um deine süßen Gelüste zu stillen (die ich leider sehr oft habe 😉 ).

Wie üblich habe ich versucht, es so einfach und leicht wie möglich zu halten. Dieses Rezept ist also wieder ein sogenanntes Ein-Schüssel-Rezept, bei dem du einfach alles in eine Schüssel gibst, alles gut umrührst und keine besonderen Küchenutensilien brauchst.

Wie immer kannst du natürlich jede Art von Zucker, Nüssen, Mehl etc. verwenden wenn du das aus dem Rezept nicht magst, nicht zu Hause hast oder du allergisch bist.


schoko Birnen Kuchen

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Schoko Birnen Kuchen

Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit35 Min.
Arbeitszeit45 Min.
Gericht: Nachspeise
Keyword: einfach, kuchen, schokolade
Autor: Rebecca

Zutaten

  • 250 g Dinkelmehl Vollkorn
  • 80 g Birkenzucker
  • 5 EL Kakao ungesüßt
  • 95 g geriebene Mandeln
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • 3 EL Kokosöl
  • 1 große Birne
  • 150 ml pflanzliche Milch
  • 100 ml Wasser

Anleitungen

  • Heize das Backrohr auf 180 Grad auf.
  • Wasche die Birne und schneide sie in kleine Stücke.
  • Mische alle trockenen Zutaten zusammen.
  • Füge Kokosöl, Milch, Wasser hinzu und rühre gut um.
  • Zuletzt füge die Birnenstücke vorsichtig hinzu und rühre um.
  • Nimm eine Kuchenform deiner Wahl, fette sie ein wenig und fülle den Teig ein.
  • Backe deinen Kuchen für ca. 35 Minuten.

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